我が家の小さな小さな家庭菜園。 秋に種まきした大根や水菜がまだ採れます。 昨日の朝、夫が大根の葉を収穫。 大根は小さいけど、なんとなく形にはなっている。 家にあった大根と合わせて、味噌汁を作ってくれました。 六角形の大根は、我が家で採れた大根。…

今年もお正月用に甲羅組からカニをお取り寄せしました。 ずわいがにの足６ｋｇ 3ｋｇで9,999円。2箱買うと1,000引きというお値打ち価格でした。 ずわいがに姿３ｋｇ 600ｇ前後のずわいがに姿が5匹入って12,499円。 お正月を待たずにずわいがに姿を夫と1匹づ…

我が家の小さな家庭菜園。 水菜、小松菜はもう何度もおいしく食べています。 今朝は、手前の大根の葉を夫が収穫。 寒いのにありがとう。 大根も少し育ってきています。 間引きしないと大根は大きくならないので、大根の葉を先にいただきます。 絶品味噌汁の…

「栗ご飯が食べたいな～」 と夫に言っていた翌日。 知人から栗を頂きました。 親戚からたくさん頂いたらしい。 私の声が聞こえたのかしら～ 夫が栗剥き用のハサミを使って、皮を剥いてくれました。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[…

知人からナスをいただいたので、夫が麻婆ナスを作ってくれました。 庭で作っているピーマンとパプリカを収穫。 今日もブルーノのホットプレートを使用。 まずは油大さじ3杯を入れて野菜を炒めます。 きれいな彩りですねぇ。 野菜がしんなりしたら一旦お皿に…

ご近所さんからゴーヤをいただきました。 いつもはゴーヤチャンプルーにするのですが、夫が薄く切ってくれたので、かき揚げとサラダにしてみました。 何もできなかった夫が、ゴーヤと玉ねぎ、にんじんのスライスがこんなに上手にできるようになりました。 上…

お中元に頂いたそうめん。 天ぷらを揚げて、麵つゆで食べるのが我が家の定番。 今回は夫が作ってくれました。 錦糸卵やみょうが、薄切りの豚肉。 そして自家栽培の大葉。 おいしい。たまにはこういうのもいいね。 うまいやろ～ 麺つゆの他に、ごま油が入って…

仕事が休みの日には朝ごはんを用意してくれる夫。 ある日は小鉢がたくさんあって、旅館の朝ごはんのようでした。 知人から頂いたトマトはスライスに。 包丁がよく切れないよ。 包丁を研いでくれて、トマトはきれいに切れました。 このトマトが甘くて激ウマで…

家庭菜園を趣味にしている知人から、大根と赤カブをいただきました。 採りたて新鮮♪ 夫がいただいた大根でおでんを作ってくれました。 大根と卵は味がしみるように先に茹でましょう。 私ははんぺんが大好き。 はんぺんは膨れてしまうので、食べる直前に入れ…

庭の片隅に家庭菜園のスペースを作りました。 粘土土だったので、肥料入りの土を購入。 10/1に夫が水菜と小松菜の種を撒きました。 25日経過。 水菜は2回ほど間引きしていただいたのですが、小松菜もいい感じに育ってきました。 夫が朝取りして味噌汁を作っ…

朝晩の冷え込みが強くなり、鍋の季節となりました。 昨年、土鍋を落として割ってしまったので、昨日ドン・キホーテで新しい土鍋を買いました。 日本製の鍋を買いました。 実家の母親が「鍋を買うなら中国産は絶対買っちゃだめよ。」 と言っていたのを思い出…

庭に植えたミニトマトがたくさん生りました。 次から次へと育ち、とても食べきれません。 そこで夫がトマトジュースにすると言い出しました。 家にあったジューサーを久しぶりに出したのですが、うんともすんとも動きません。 トマトジュースをすぐに飲みた…

夫は回鍋肉やチンジャオロースはあまり好きではありませんでした。 しかし、最近テレビでおいしそうに回鍋肉をほうばるCMを見て作ってみたくなったようです。 今回使うお肉は、焼き肉をした時に余って冷凍保存していた豚肉。 野菜もたっぷり。 今回使うのは…

関東に雪が積もりました。 みなさん、雪は大丈夫でしたか？ 夫が七草粥を作ってくれました。 七草粥は、春の七草を刻んで入れたお粥のことです。 日本では昔から、七草粥を食べることで長寿や無病息災を願ってきました。 現在では、正月料理のごちそうで疲れ…

知人から青森県八戸市で作っている中華そばの麺をいただきました。 「私の田舎の麺、良かったら食べて～ツユは入ってないからね。」 さっそく夕食に夫が作ってくれました。 醤油ベースのお味です。 この麺ウマウマ。おかわり。 とってもおいしい麵だったので…

先日、夫が仕事の帰りに立ち寄ったパーキングで、釜めしを買ってきてくれました。 早炊き加工米が入っており、電子レンジでチンして食べるタイプ。 1ケ1,500円。 茨城県の常陸牛が入っているだけあってお高い。 出来上がりのご飯は少し硬かったけれど、やっ…

夫が岩手県に出張に行きました。 帰りに買ってきてくれたのが、仙台名物の「笹かま」２種類。 「大漁旗」は賞味期限が１週間位しかないのだけれど、ふっくらしていて激ウマです。 めっちゃおいしい。 うまいやろ～ 上が「大漁旗」、下が「松島笹」です。「松…

先日、姉より一斤パンをいただきました。 夫がそのパンを使って、朝ごはんにサンドイッチを作ってくれました。 庭で作っているトマトとキュウリを朝採りしました。 採りたての野菜はおいしいのよね。 私の大好きな卵も入っています。 それでは、いただきま～…

夫と一緒に買いだめのため、隣市にある激安スーパーへ行ってきました。 魚系がとても安いスーパーです。 カツオ、中トロ、鯛の３品で約2,000円。 カツオの好きな私のために、夫がお刺身のサクを切って盛り付けてくれました。 ジャジャーン♬ 豪華なお刺身盛り…

彩りキレイなキュウリチャーハン 仕事から帰ると、リビングのテーブルにブルーノのホットプレートが置いてありました。 なんかいい匂いがする。 フタを開けてみると、 ジャジャーン♬ キュウリチャーハンです。 とってもおいしそう。 彩りがとってもきれいだ…

カツオが食べたいとうるさい私のために、夫がカツオを切ってくれました。 カツオはサクで購入。 300円程です。 安いですね。 私は、たたきよりそのままのカツオが好き。 夫はタタキがの方が好きなようで炙っていました。 パセリと大葉は私が育てている自家製…

株主優待でいただいた米沢牛のお肉が届きました。 しゃぶしゃぶ用370ｇ。 １枚１枚包まれている高級品です。 夫が野菜を切ってしゃぶしゃぶの用意をしてくれました。 我が家のしゃぶしゃぶは、昆布ポン酢の中に「もみじおろし」と「小ネギ」を入れて食べるの…

夏は冷やし中華でさっぱりと。 夫が冷やし中華を作ってくれました。 麺はシマダヤの「本生冷し中華 醤油味」をチョイスしました。 ３袋入りを２人で分けてちょうどいい量です。 お湯が沸騰したら麺を入れて３分。 定番の具材をのせていただきます。 このトマ…

焼肉は幸せの味。 長い出張から夫が帰ってきました。 焼肉がしたいと言う夫。 ホームセンターで夫が購入したものは・・・ ガスコンロの上に乗せて使うプレートです。 中に水を入れて使います。 お値段1,400円。 今日のお肉は、茨城県産の霞浦牛。 １パック12…

夫が長野県の出張の帰りに、群馬県で「峠の釜めし」を買ってきてくれました。 「峠の釜めし」を販売している荻野屋の歴史は古く、明治18年に横川駅開業とともにお弁当やお菓子を販売したのが始まりです。 その後、昭和32年に当時の駅弁の常識を覆した「駅弁 …

夫がテレビを見ていて、あるお店で使用している卵がおいしそうだよと言うので、さっそくお取り寄せしました。 その名も「いとう君ちのあっぱれ卵」 あっぱれ卵は、佐賀県武雄市のお山の中の養鶏場で生まれています。 標高約350メートルの場所です。 どうして…

夫が湯豆腐を用意してくれました。 乾燥している日は、鍋などの蒸気のでる料理はいいそうです。 たらと水菜、私の大好きなお豆腐が入っています。最近はお豆腐のおいしさが分かるようになり、あまり安売りのお豆腐はダメですね。 お気に入りのお豆腐は「国産…

紫峰しょうゆ 紫峰は板前仕立ての醤油です。 味に妥協を許さない板前さんは、厳選した醤油に、だしやみりんを加え、独特の醤油を造っています。 いっそう味わい深く、料理との相性もさらに完成された板前さんの造る醤油。それが紫峰です。 伝統の蔵出し木桶…

ヤマイチ味噌 夫は味噌汁が大好き。 味噌汁を作るのも上手です。 2/2に仕事から帰ると、「今日じゅん散歩でやってた味噌がおいしそうだよ。」 と言うので、さっそく買いに行ってきました。 じゅん散歩とは、テレビ朝日で月曜から金曜まで高田純次さんが「一…

高級タラバガニの鍋 夫が近所のスーパーでタラバガニを買ってきました。 我が家では、いつもズワイガニを買っていたのですが、どうしてもタラバガニが食べたくなったのよね。 通販で買おうと思ったら、タラバガニって高いのね。 ネットで検索していたら、だ…