冷凍しておいたサンマをブルーノのホットプレートで焼きました。
サンマのはらわたは、お腹の肛門の手前あたりに切れめを入れて、頭の骨を切ると、きれいに取れます。
頭は包丁で落とさないように、切りすぎに注意が必要です。
頭をゆっくり引っ張れば簡単にはらわたが取れます。
サンマが安いときに多めに買っておき、はらわたを取って冷凍保存したものを今回は使用しています。
夫がバーナーを取り出し、こんがり焦げ目を付けてくれました。
なんか居酒屋のおじちゃんみたい。
こんがり焼けておいしいよ～
うまいやろ～
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